全球鮑魚超9成產(chǎn)自中國 中國技術把鮑魚價格打下來了
2026-01-10 13:35
來源: 云財經(jīng)
影響力評估指數(shù)：20.57
云財經(jīng)訊，鮑魚古稱鰒魚，但是它并不是魚，而是一種螺。如今，中國年產(chǎn)鮑魚超過20萬噸，占全球9成以上。這驚人的產(chǎn)量背后，是我國科研人員幾十年的努力。早年間，鮑魚養(yǎng)殖要先“育苗”，這曾是技術難關，直到上世紀80年代，我國突破了高密度育苗技術，才邁出規(guī)?；B(yǎng)殖的第一步。之后，養(yǎng)殖模式不斷創(chuàng)新，不僅要“養(yǎng)得活”，更要“養(yǎng)得好”?？蒲腥藛T通過監(jiān)測鮑魚的心跳來篩選耐高溫的品種，培育出的鮑魚再也不用夏天北上、冬天南下，在本地一年就能養(yǎng)成，周期從三年縮短到了一年。曾經(jīng)被稱為“海鮮貴族”的鮑魚，如今幾塊錢就能買到，真正實現(xiàn)了以親民價格走進千家萬戶，走向世界餐桌。 (央視財經(jīng))
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